1.人工授精的优越性：
(l)可以扩大公母比例，减少公鸡的饲养数量，降低生产成本。火鸡采用自然交配时，一只公火鸡只能与少量的母火鸡配种，如果采用人工授精技术，一只公火鸡可以与30 - 40只母火鸡配种，可以大大减步公火鸡的饲养数量。
(2)可以使优良公火鸡的作用得到更好的发挥。
(3)可以提高受精率。自然交配时，由于普通公火鸡也参与配种，加上配种时的择偶性，以及因体型差异造成的配种障碍，使受精率较低。采用人工授精技术，可以克服以上缺陷。
可以克服不同品种间杂交的困难。
2采精：采用按摩法进行采精。采精由二到三人配合完成。一人负责采精，另二人负责保定和收取精液。具体操作方法如下：采精者将公火鸡放在一条采精用的长凳上(凳子长1 2米，宽0.35米，高0.4米)，前胸贴在凳子上;助手坐在位于火鸡的尾部后面的另一条凳子上，用左手抓住公火鸡的双腿，将火鸡保定好，右手章着集精器准备收集精液。这时采精者坐在采精凳上，左手放在火鸡的右翅膀，将拇指与其余四指分开，沿着火鸡背部向尾部按摩，同时右手松开火鸡的左翅膀，从腹部向尾部推动和按摩数次后，雄火鸡的生殖突起就会有节奏地用力外翻。
此时，采精者用左手替换右手，用左手掌向上使劲推动火鸡的尾部，拇指与其余四指分开放在肛门的两侧，右手在雄火鸡腹部的柔软处抖动，当火鸡的生殖突起再次翻动并达到充分勃起时，右手向上推动与左手会舍，形成一个挤压动作，雄火鸡的精液就会流出。此时，助手立即用集精器收集精液。如此反复挤压2-3次，即完成采精工作。
3输精：输精工作由二人完成，一人负责翻肛，另一人负责输精。输精者位于翻肛者左侧。
翻肛者用左手抓住雌火鸡的双腿倒提，腹部向下，用右手掌使劲压迫雌火鸡的尾部，并用分开的拇指和食指把雌火鸡的肛门翻开，将输卵管口翻出。输卵管口位于泄殖腔的左侧上方，右侧为直肠开口。当输卵管口完全翻开后，输精者将输精管斜向插入输卵管内1-2厘米，将精液输入，然后，翻肛者放开右手，使肛门复原，即完成输精工作。
输精时注意不要把空气和气泡输人，否则会影响受精率。
在生产上，为了保持较高的受精率，要求5-7天输精一次 输精时间一般安排在下午4点钟以后，每次的输精量为o.o25一0.05毫升，精于数量达到l亿-2亿。采精后要尽快完成输精最长不要超过半小时
